05 février 2008
Vite fait en passant
Je suis là, totalement affalée sur la chaise à papoter sur IRC, à digérer tranquillement d'un repas fort sympathique.
Crêpes fourrées d'un mélange noix de pétoncles / oignons / crème / curcuma.
C'était évidemment super bon, et ça m'a pris, quoi, 5 minutes ? Le temps de cuire les oignons, saisir les noix et mélanger le tout dans l'épice, la crème et le stup.. ah, non. Et de remplir les crâpes pour les faire réchauffer et colorer dans un peu de beurre, bien sur.
Bon, allez, 10 minutes. Pour un truc très nourrissant, très bon, très facile à faire (y'a vraiment besoin d'aucune compétence pour regarder des trucs chauffer dans une poêle).
Après, je vois les gens avec qui je vie: qui se nourrissent de pizzas, hamburgers, pâtes à l'eau (ou quand c'est la fête au fromage rapé), plats cheap tout prets en barquettes éventuellement, paté bon marché, raviolis en boite, etc.
Des trucs extremement mornes, insipides, bourrés de trucs dégueux, qui demandent en plus (pour les pizzas...) du préchauffage donc trop de temps pour au final de la médiocrité, de la non-saveur, et bien sur un effet plutôt néfaste pour l'organisme, niveau vitamines et autres trucs bons pour le corps.
Je me demande ce qui peut pousser à s'enfermer dans un tel carcan de facilité et d'abandon. J'ai dans mon idée que l'ignorance doit y être pour beaucoup: Une famille/mère qui n'a jamais cuisiné, qui n'a rien fait de plus évolué qu'un steak-pâtes, qui n'a pas éveillé les goûts de ses enfants. Qui n'a pas fait découvrir la diversité de la nourriture, la facilité de la cuisine (enfin disons de tout le panel de choses très faciles à faire, après y'a des trucs, bon, même pas en rêve j'y arriverai), le plaisir de se faire un bon repas.
Quand je vois le nombre de choses qu'elles ne connaissent même pas, à commencer par plus ou moins toutes les épices, ou, je sais pas moi.. Y'en a une qui avait jamais mangé des raviolis autre que les trucs degueux en boite ensevelis dans de la sauce tomate, ou qui avait jamais mangé japonais (à notre époque faut le faire pour avoir jamais touché à un sushi), enfin même des trucs encore plus cons que ça.
Quand je vois qu'en supermarché ils arrivent à vendre des pâtes à la carbonara surgelés toutes pretes alors que ça prend 10 minutes maximum à faire soi-même, quand je vois le nombre de trucs cons qu'on peut trouver en tout pret, quand je vois combien c'est degueu un hamburger surgelé alors qu'à faire c'est plus que simple (du moment que tu sais cuire un steak quoi) et franchement meilleur, bref quand je vois comment les gens sont ASSISTÉS pour le moindre truc, ça me dépasse.
Quand je vois les gens sans aucune curiosité culinaire, sans aucune envie de faire le moindre truc, qui se laissent se faire gaver la même crasse tout les jours, ça me dépasse.
C'est même pas une question de talent, ni de temps, ni d'argent. Au contraire. Faire soi-même à manger ça prend moins de temps que 15 minutes de préchauffage de four, ça coûte moins cher (omg mais OMG le prix des plats tout prets quand on voit la quantité misérable qu'il y a dedans et la qualité de la chose), c'est FACILE.
Sans compter la fierté de manger un truc trop bon, fait sans difficulté, qui ne te laisse pas avec un goût de bouffe industrielle, et dont tu peux tirer un plaisir indéniable et une certaine revalorisation de soi. "C'est vrai quoi, je rox au moins dans ça."
Alors pourquoi les gens ne font pas cet effort ?
Bref, tout ça me dépasse.
Et je vais finir ma dernière crêpe en la caramélisant avec un peu de... Je sais pas encore, yahourt peut-être. Ca me prendra trois minutes, et ça sera OMG ROX.
Commentaires
Caraméliser au yaourt ... Ça me laisse un peu rêveur.
Et puis, beurre-crème, je veux bien que votre situation géographique vous pousse à de tels mélanges, mais ça va en prendre beaucoup pour me convaincre que c'est diététique.
Et je proteste, la pizza, c'est un art. Rien que la pâte à pizza c'est subtil. Il faut faire bubuller un peu la levure, ll faut pétrir avec amour, il faut attendre gentiment que ça monte puis la façonner en la faisant tournoyer gaiement sans l'envoyer sur ses pieds.
Il faut également faire la sauce tomate (et ne pas céder à la facilité de la pâte de tomate) que l'on étalera harmonieusement sur la pâte et choisir un accompagnement adéquat.
Donc, non, ne dénigrons pas la pizza.
C'était un message du Groupe Révolutionnaire d'Action Pour la Pizza Eternelle.
Nous ne lâcherons pas !
je cosigne cher J !
cependant, on peut considérer que la plupart des pizzas préparées de façon industrielle et vendue surgelées ou sous vide ne sont que de pâles copies de ce que devrait être une véritable pizza.
à vrai dire, il en va presque de meme avec la plupart des nourritudes dites junkfood.
des ravioli préparés comme il se doit, avec la pate, la farce ect ... c'est délicieux, et digne de vrai chefs cuisiniers !
respectons donc les plats et ne les fustigeons pas, mais observons avec circonspection c qu'on nous propose dans les rayons de repas préfabriqués
Cher J., je parlais bien sur de trucs tout pret, pas d'une pizza que tu fais soi-même.
Par contre j'avoue que faire les pâtes (à pizza, pain, brioche..) où faut pétrir, ça me rebute profondement. Du coup j'en fais pas, tant pis !
Et puis niveau beurre/crème c'est ptète pas diétetique, mais c'est super bon :D
D'façon je suis qu'une réactionnaire culinaire de base, faut pas faire attention.. \o/
(quand à ma dernière crêpe, je l'ai cramé dans son miel en voulant faire un peu de vaisselle en même temps. Dépitée, j'ai mangé que le pas-cramé et c'était pas très bon)
(comme quoi la vie c'est un peu moche parfois :()
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